أرُز بالكمون وصفة دافئة ومؤرضّة خواصها سهلة الهضم | مؤرضة | مُغذيّة وقتها وموسمها عالغداء، على مدار السنة تعتبر اغلب انواع الأرز ثقيلة وحلوة ومُبرّدة، ولها خواص ساتڤا. ارز ‘راكتا سالي’ (نوع أرز أحمر)، يعتبر افضل نوع والاسهل للهضم، ولكن للارز البسمتي...
كاري كُفتيات القرع وصفة مُبردة ومُنعشة خواصها مُرطب | مُغذّي | مُطرّي وقتها وموسمها غداء، صيفًا وخريفًا القرع ، بالهندي ‘لوكي’؛ له تأثير مبرد على الكبد ، ولهذا السبب يُستعمل بالأيورفيدا لعلاج مرض الكبد الدهني، واليرقان (الصفري)، والتورمات ومشاكل الجلد. قرع الصيف طعمه...
جبنة پانير وصفة دافئة ومؤرضّة خواصها لزجة | ثقيلة | مُغذيّة وقتها وموسمها ظهرًا ، ليس بعد الغروبخريف | شتاء پانير هي جبنة بسيطة مصنوعة من حليب كامل الدسم، غير مُملحة ولا تحتاج للتعتيق والتخمير. تعتبر سهلة الهضم ، وغنية بالبروتين ، ومغذية وساتفيك (تزيد الايجابية في...
