كُرات جوز الهند والليمون

كُرات طاقة سهلة التحضير،وتحتوي على مكونات طبيعية ، وصحية ، وخالية من مسببات الحساسيات، خالية من الغلوتين ، واللاكتوز، ومناسبة لحمية الـ AIP او نظام المناعة الذاتية. المواد المستخدمة تُخفف حرارة الجسم ومناسبة لكل من يعاني من التهابات او مشاكل مناعية ، وتحلية رائعة للصيف. خلي كميّة في الفريزر للوقت يلي بدك فيه دفشه، قبل تمرين او بعد الظهر.

تكفي 12-15 كرة

المكونات:

1 كوب برش جوز الهند

0.5 كوب عصير قيقب طبيعي (maple syrup)

1 ملعقة كبيرة برش قشر ليمون

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

0.5 ملعقة صغيرة ملح هيمالايا

طريقة التحضير:

– نبدأ بتحميص جوز الهند على نار متوسطة، مع تحريك مستمر حتى تفوح رائحته ويصبح لونه ذهبي. ننقل جوز الهند لوعاء اخر.
– في مقلاة، نسكب عصير القيقب الطبيعي ونسخنه حتى يصل مرحلة الغليان، حوالي 2-3 دقائق. نطفي النار.
– نضيف جوز الهند المحمص، وبرش الليمون، والزنجبيل والملح الى عصير القيقب اللزج، ونُقلب حتى تختلط المكونات وتشكل خلطة متجانسة.
– نُشكل كُرات صغيرة بواسطة اليدين. نعمل بسرعة حتى لا يتصلب الخليط.

مُلاحظات:

– يُنصح افراد نوعيّة كافا بعدم الإفراط بأكل الحلويات، فهي تزيد الوزن والمخاطية في الجسم.