وصفات دافئة ومؤرضّة

خبز ساندويش وصفة دافئة ومؤرضّةخواصها دافئ | ثقيل | قاشط ومُنظفوقتها وموسمها في اي وقت خلال اليوم، خريف - شتاء الخبز غذاء أساسي لمعظم شعوب العالم. ولكنه أيضًا مساهم كبير في مشاكل صحية نعاني منها، مثل اضطرابات في الجهاز الهضمي ، والسكري ، والالتهابات ، ومشاكل جلد...

يخنة ماش ومَشروم وصفة دافئة ومؤرضّةخواصها تبني | تشفي | تُغذيوقتها وموسمها تؤكل في أي وقت، على مدار السنةتوصي الايورفيدا باكل عدس الماش او المونج الاخضر يوميًا لكونه مفيد جدًا وله خواص تنُظّف الجسم وتدعمه. اسمه بالسنسكريتية مشتق من كلمة ‘مودچا’ ؛ ومعناها ‘الشيء الذي...

بسكوت كمّون وصفة دافئة ومؤرضةخواصها دافئة | تُحسّن الهضم | تُحرّك الدموقتها وموسمها في أي وقت، خريف - شتاءّالكمّون، جيرا باللغة الهندية، أو جيراكا باللغة السنسكريتية، يُعتبر مفيد جدا في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي. في الواقع، إسمه مشتق من كلمة ‘جيرنا’، والتي تعني...

رُمانيّة ايورڤيديّة وصفة دافئة ومؤرضّةخواصها تؤرّض | تُدفىء | تُغذيوقتها وموسمها تؤكل في أي وقت، خريف - شتاءالرمان (Punica granatum)، انآردانا باللغة الهندية، أو دَديما باللغة السنسكريتية، يُعتبر موازن ومفيد للدوشات الثلاث. طعمه حلو، حامض ومزّ وتأثيره بارد في الجسم....

مُجدرة شومر وصفة دافئة ومؤرضّةخواصها تبني | تشفي | تُغذيوقتها وموسمها تؤكل في أي وقت، على مدار السنةتعتبر الأيورفيدا البصل والثوم رَجَس (لهم خواص مُحفزّة)، ويُرى بهم كدواء، وليس كغذاء يومي. تعمل هذه الأعشاب كمضادات حيوية قوية (خاصة عند اكلها نيئة)، تقضي ليس فقط على...

خبز الكِتان وصفة دافئة ومؤرضّة خواصها دافئ | ثقيل | قاشط ومُنظف وقتها وموسمها في اي وقت خلال اليوم، خريف - شتاء بذور الكتان غنيّة بالمواد الغذائية ولها فوائد صحية عديدة. تُعتبر حلوة ومُرّة المذاق، وتأثيرها دافئ في الجسم، مما يجعلها جيدة لموازنة ڤاتا. تعتبر بذور الكتان...

حليب الورد والهيل وصفة دافئة ومؤرضّةخواصها دافئ | مُهدئ | مُنعشوقتها وموسمها مساءًا او قبل النوم، على مدار السنةيعتبر الحليب على انواعه، وسيلة جيدة لنقل خواص اللأعشاب وفوائدها الى داخل الأنسجة الجسديّة، وذلك بسبب كونه سائل ثقيل نوعًا ما، وغني بالدهون. لهذا السبب، من...

كيتشيري وصفة دافئة ومؤرضّةخواصها سهلة الهضم | شافية | مُغذيّةوقتها وموسمها تؤكل في أي وقت، على مدار السنةتعتبر الأيورڤيدا الكيتشيري اكثر طعام ساتڤي (نقي ومُطهّر). يُقدّم هذا الطبق في كل منزل هندي والمستشفيات الأيورڤيدية، وهو عبارة عن طبق بسيط، مُحايد وخفيف، يُنظّف...

أرز بحليب اللوز والتين وصفة دافئة ومؤرضّةخواصها مؤرضة | بنّائة | مُغذيّة وقتها وموسمها يؤكل في المساء أو قبل النوم خريف | شتاء هذه الوصفة داعمة و مُقوية للجهاز التناسلي. مذاق اللوز حلو ويُعتبر رائعًا لتوليد أوجَس (Ojas) بسبب طبيعته المغذية والمهدئة. تُعتبر الأوجَس...

تفاح مطبوخ بألتوابل وصفة دافئة ومؤرضّةخواصها دافئة | سهلة الهضم | مُغذيّةوقتها وموسمها تؤكل في أي وقت، على مدار السنةيعتبر التفاح باردًا وجافًا وقد يكون هضم قشرته صعبًا. عملية طهيه تُحلل الألياف صعبة الهضم وتُغيّر خواصه، فيصبح أكثر طراوة على المعدة وأقل برودة، خاصةً...